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佛山顺德下月起全面实行肉品统一冷链配送冷藏车冷链-【新闻】

发布时间:2021-05-28 14:49:52 阅读: 来源:线类厂家

佛山顺德下月起全面实行肉品统一冷链配送_冷藏车,冷链

Foodjx导读:为保证市民餐桌上的安全,顺德将从9月1日起对各农贸市场、超市的肉品使用统一配送专用车配送,以减少运输过程中可能存在的二次污染。10月1日起,除经审核批准的肉品统一配送专用车外,全区范围内不再使用其他车辆向市场运送肉品。 昨日为顺德区实施肉品统一配送的首批厢式冷藏车到位,预计该区将新增70辆冷藏车,而下个月顺德区肉品将统一使用冷链配送猪肉。 据悉,顺德目前有7个定点生猪屠宰场,每天共宰杀近3000头生猪。虽然目前顺德60%生猪已由这些屠宰场统一配送,但配送车辆比较陈旧,且不符合食品安全标准:之前猪肉在运输过程中容易受二次污染,另外还可能被私宰猪搭上顺风车进入市场销售。记者昨日看到,顺德首批到位的肉品专用配送冷藏运输车,车厢上都喷印标志、统一构图、都印上屠宰企业名称和联系方式。 为了确保运输过程中肉品的质量安全,顺德根据《佛山市人民政府办公室关于佛山市肉品统一配送的实施意见》制定了《顺德区人民政府办公室关于顺德区肉品统一配送的实施意见》(以下简称《意见》)。 《意见》中指出顺德将从9月1日起,全区推行肉品统一配送。而从2013年10月1日起除经审核批准的肉品专用冷藏运输车外,全区范围内不再使用其他车辆向市场运送肉品。 而据记者了解,为此顺德将新添70辆肉品统一配送专用车,专用车将采取密闭冷藏的方式运输肉品,最大限度保证肉品在运输过程中不再受尘埃、飞虫、细菌等二次污染,保证肉品的质量安全。 通过专用冷藏车配送肉品确实会增加肉贩的成本,但是经过我们核算,每斤肉价格比原来顶多上涨2角,不会造成肉价大幅上扬。另外区财政会对各屠宰企业提前报废的现有运输车辆按车型分类进行适当补贴,对各屠宰企业购买专用车辆按购车价格车型分类给予一定补贴。 该负责人透露,将联合区物价部门对借机乱调价的不法行为进行查处。

(来源:中国食品机械设备网)

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