佳木斯重点整治畜禽屠宰确保市民吃上放心肉屠宰-【新闻】

佳木斯重点整治畜禽屠宰 确保市民吃上放心肉_屠宰

Foodjx导读：畜禽定点屠宰，是确保广大市民吃上放心肉的重要举措。为了维护市场秩序、保护市民饮食安全，佳木斯市对没有经过审批违法进行畜禽屠宰，或者停业整顿、限期整改期间进行屠宰的，进行严厉查处。 未经产地检疫的畜禽，严禁调运、屠宰。同时严厉打击游村串乡收购、销售病死畜禽的违法行为。对于定点屠宰企业，提高企业生产水平，引导规范经营，对畜禽是否经过检验检疫，病害畜禽是否无害化处理都将进行严格检查。今后活禽交易市场为市民个人食用提供屠宰服务的，也都要求在室内封闭场所进行，并符合商务、环保、动物卫生的基本要求。 销售环节中，执法人员将重点检查超市、农贸市场、早市等场所。打击无照经营肉品、未经检疫现场宰杀畜禽、无屠宰证明和检验检疫证明、伪造检验检疫证明等违法经营肉品行为。逐步实现可追溯的肉类经营模式。 餐饮环节将严查肉品原料进货渠道是否正规，确保使用的每一块肉都能知道其 来龙去脉 ，特别强化对烧烤店肉品来源的监督检查。 畜禽100%定点屠宰，规范了佳木斯市的生猪屠宰行为，有效控制了病害猪肉和注水猪肉上市，保障了肉品卫生质量安全，解决了私屠滥宰造成的环境污染，让消费者吃上了放心肉。

(来源：中国食品机械设备网)

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