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中国啤酒行业发展放缓企业开打文化技术牌大理豆制品品牌灯具牛肉干薄膜面板Frc

发布时间:2024-01-09 17:03:06 阅读: 来源:线类厂家

中国啤酒行业发展放缓 企业开打“文化 技术”牌

摘要:国家统计局数据显示,2017年1月-5月,我国啤酒产量1758.7万千升,比上年同期下降0.7%。同时,进口啤酒进口量24.73万千升,同比增长8.91%。从2014年7月起,国产啤酒产销量开始出现长达25个月的下滑,整个行业陷入低迷期。

中国啤酒行业发展放缓,打“文化+技术”牌成业内共识。“中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛”日前在广州举行,啤酒行业专家提出,在消费升级的背景下,啤酒企业要做到将文化、技术、情感相融合,才能走得更长久。

“啤酒+文化”成行业发展新共识

国家统计局数据显示,2017年1月-5月,我国啤酒产量1758.7万千框架眼镜升,比上年同期下降0.7%。同时,进口啤酒进口量24.73万千升,同比增长8.91%。从2014年7月起,国产啤酒产销量开始出现长达25个月的下滑,整个行业陷入低迷期。

中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇指出,中国啤酒产量下降的外因是消费结构2硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥的碎片化、个性化,人口结构的老龄化,内因是消费粘性不够,啤酒消费文化有待进一步挖掘。

为探索出一条适合中国啤酒行业发展的电阻计新路子,由中国酒业协会和珠江啤酒作为倡导者,联合中国食品发酵工业研究院及各大啤酒集团,在峰会共同提出中国啤酒“品类创新+文化创造(1+1)”战略发展模式。业内专家指出,啤酒和文化已经成为啤酒行业探索未来发展趋势的新共识。

投影仪实际上,部分啤酒企业已经在尝试啤酒文化的创造和融合。以珠江啤酒不断消耗并减少为例,已建成我国首个世界啤酒历史博物馆和啤酒文化创意艺术区,逐步形成啤酒酿造产业和啤酒文天语配件化产业的跨产业价值链。2016年珠江啤酒营收和利润实现双增长,净利润同比增长36.96%。其中,啤酒文化产业利润对整体利润的贡献接近1/3。

首个纯生啤酒团体标准将出台

新快报从论坛了解到金属冲击机操作全景象,纯生啤酒经过20年的发展,从啤酒原料到啤酒成品均有明确的研究和控制方法,但目前国内外还没有形成针对纯生啤酒的统一标准。

会议宣布,由珠江啤酒发起,中国食品发酵工业研究院、燕京啤酒、青岛啤酒、华润雪花啤酒、百威啤酒、嘉士伯共同参与,正积极研究制定纯生啤酒标准。何勇指出,纯生啤酒团体标准由中外啤酒企业共同制定,将进一步提高标准国际化水平,引领中国纯生啤酒质量升级。

据了解,纯生啤酒生产技术的应用,彻底颠覆了传统啤酒生产的固有模式,生产效率得到大幅提高,能源消耗大幅减少。一位啤酒行人士告诉,以珠江啤酒为例,由于纯生啤酒不用高温灭菌,采用多项国际先进技术,综合能耗大幅下降65%。其首创的错流膜过滤技术,使每吨啤酒的过滤耗水量比硅藻土过滤下降25%,过滤酒损下降80%。

作为中国纯生的缔造者,珠江纯生产销量2016年比1998年增长了近13倍,每年占总产量比例达30%。目前,珠江啤酒拥有14条纯生啤酒生产线,纯生年产能达120万吨,最高生产速度为9万罐/小时,成为中国首个纯生啤酒示范生产基地。

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