农业养殖--上海将建立追溯体系覆盖冷鲜鸡活禽

上海市商务委2014年食品安全宣扬周主题日活动昨天在闸北区北盛菜市场举行。据市商务委副主任吴星宝表露，今年上海将在猪肉、牛羊肉和部份蔬菜建立追溯体系的基础上，进1步扩大到冷鲜鸡和活禽，做到全覆盖。

上海对食品安全的监管正在强化，2008年至今，食品流通安全信息追溯系统建设已连续7年被列为市政府实事项目。目前，追溯品种覆盖猪肉、蔬菜、牛羊肉、食粮、水产、禽类等6大类白癜风发作的症状是什么，并向酒类、乳制品等食品拓展，共有实行企业2000余家原发性阅读性癫痫是什么，涵盖标准化菜市场、标准化超市、大卖场、肉类屠宰场、食粮加工厂、批发市场、配送企业、团体采购单位等。追溯系统的建设，加快了本市食用农产品流通讯息化发展，提高了质量安全保障能力，强调了经营主体责任，增强了市场调控的准确性和及时性。

今年上海将创新追溯模式，总结推行中山批发市场蔬菜追溯电子结算经验，摸索1套可推行、可复制的模式，重点推动肉类、蔬菜批发市场追溯电子结算系统建设癫痫总是在睡觉中发作的病因是什么。通过实现电子化结算，将资金结算信息与追溯信息相捆绑，根本解决批发环节追溯信息的传递难点，更好发挥追溯系统效能。同时，积极推动条形码、2维码技术在追溯系统中的利用，实现条形码、2维码利用查询技术与追溯系统的贯通。在浦东新区上钢菜市场、闸北区北盛菜市场试点推动条形码查询，通过电子溯源秤升级，打印出带有条形码的追溯小票，扫描枪直接将20位追溯码扫描进入查询电脑，追溯来源信息1目了然，从而解决人工输入20位码查询困难。另外，试点推动包装食品（食用油、乳制品）2维码追溯。目前，光明乳业正在推动奶粉追溯系统建设，计划在年底完成产品自原料、生产到销售全进程的追溯管理，届时消费者可通过2维码扫描取得所购买产品的追溯信息。原标题：[追溯体系将覆盖冷鲜鸡活禽]