这道芹菜炒腐竹你喜欢吗-
发布时间:2022-07-06 15:46:46
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来源:线类厂家
这道芹菜炒腐竹你喜欢吗?小编今天想给大家带来关于腐竹的家常菜,请问你喜欢吃吗?腐竹是一个受欢迎的传统食品,除了可以烹饪,更是一种小吃,有着豆香的味道,可是吃起来和其他的豆制品又有不一样的口感。在市场买来的腐竹大多数都是干腐竹,所以要是用来烹饪的话,需要提前两个小时将腐竹浸泡,并且是温水哟。下面小编想给大家介绍一道浙江省的名菜,芹菜拌腐竹,这个制作方法很简单,营养价值也很高哟。那大家知道腐竹和芹菜的功效吗?腐竹可以强身健体哟,也可以补钙,更可以防止老年痴呆。而芹菜吃起来的口感就不错,可以清热解毒,还可以增强人体免疫力,更可以平肝降压。制作这道芹菜拌腐竹的主要材料有芹菜、腐竹,佐料有味精、油、盐、醋、白糖和红椒。在烹饪之前制作两个小时把干腐竹给切段,再泡在水里面,静候。第一步,将买来的芹菜洗干净,切成一段又一段,看自己想怎么切就怎么切,不过要尽量保持每一个段的长度大概相等。第二步,将红椒也切成段,再在锅里面放入适量的清水,记得要采用大伙哟,把泡好的腐竹放进去,接着把切好的红椒和芹菜,静候一下。第三步,待熟的时候,用一个大漏斗将这个菜一同捞起来。用冷水过滤一下这道菜,因为这是一个凉拌菜。用冷水过滤之后装入一个盘子里面,加入各种佐料,进行一一调味,充分发挥自己的味觉,加盐、加醋、加油、加味精,一一看自己咯。要是大家喜欢吃辣的话,也是可以加点辣椒的。
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