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不光“胡师傅”,整个无烟锅行业都是欺诈
不光“胡师傅”,整个无烟锅行业都是欺诈
2007年04月17日
“胡师傅”无烟锅被曝光后,昨日从其总经销商处了解到,如果购买了“胡师傅”无烟锅的顾客需要退货,须带齐购买小票与具体购货方联系。据生产这类新型塑料比生产普通塑料所需温度和压力更低悉,央视在曝光“胡师傅”之后,又曝光了“乐无烟”、“爱仕达”等无烟锅品牌,还把矛头对准了整个无烟锅行业。专家称,市场上无烟锅大多是用成本低廉的铝合金材料做成,无烟锅是否产生油烟与材料无关,而与锅体温度有直接关系。
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纳米技术原是一层涂料
央视调查发现,除了宣称采用锰钛合金、紫砂合金、德国医用不锈钢等材料外,在无烟锅的主要生产地浙江永康市办公设备,一些厂家还推出了所谓陶瓷合金、纳米技术等品种的无烟锅。一厂家负责人承认,这些不过是概念上的炒作,所谓纳米技术只不过是一层涂料而已,所谓的无烟锅主要是使用厚度约4毫米的铝合金片加工的。当地加工无烟锅铝片工厂的人员称,这种无烟锅铝片的实际成本每片才30多元,一般的锅正常出厂价是50多元。就这样,成本只有几十元钱的铝锅,经过锰钛合金、紫砂合金、陶瓷合金等概念炒作后,摇身一变成身价高达几百元的“无烟锅”。玻璃棉据央视调查,在“爱仕达3、零件松动”的无烟锅系列产品中,标称合金材质的售价200多元,标称钛金材质的售价400同比增长21.5%多元。
油烟与锅体材料无关
胡师傅、乐无烟、爱仕达这些使用普通金属材质做出的无烟锅,是否真的能将锅体温度控制在240℃童皮鞋以内、从而杜绝油烟呢?实验证明,无烟锅是否产生油烟并不是靠锅体材料控制的,而是与锅体温度有直接关系。专家称,炒菜用的油,一般的烟点在220℃到240℃之间,如果油温到了这个范围,油肯定会冒烟,跟用什么材料的锅炒菜没有多大关系。这也是很多无烟锅在说明书中提示,希望使用者用中、小火烹饪,不提峨眉山倡用大火的原因。因为只要用大火,油自然会冒烟。
炒锅促销改打“陶瓷牌”
“无烟”失去了市场,“陶瓷合晶”成了促销新法宝。昨日,在某商场看到,某品牌锅的销售人员指着一款269元的锅向介绍:“这个锅是陶瓷合晶材质,厚度在3.6毫米,符合无烟锅的厚度标准。”另一品牌锅的销售人员也争着介绍一款339元的锅,材质是陶晶,据说比陶瓷合金的无烟效果更好。但是,该销售人员在回答有关绝对无烟的问题时说:“没有绝对的无烟,只有相对的。”
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