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好吃不腻的5道家常菜,下饭硬菜

发布时间:2022-07-06 16:17:53 阅读: 来源:线类厂家
好吃不腻的5道家常菜,下饭硬菜

好吃不腻的5道家常菜,下饭硬菜

好吃不腻的5道家常菜,下饭硬菜,做法简单,满足你的味蕾!

尖椒肥肠

做法:

1.将油加入平底锅中,加入大蒜或蒜片,炒出香味。

2.下入肥肠,翻炒。下入青椒片,加入生抽,酱油,料酒,糖少许,盐少许,放入水淀粉沟汁,出锅前向锅内点几滴醋,放入另一部分蒜。出锅。

蚝油蘑菇

材料:蘑菇;姜;蒜头;蚝油;青红椒;鸡精

做法:

1.蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎

2.锅里放油烧热,放蒜、姜片爆香,下蘑菇

3.加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟

4.青红椒入锅翻炒

5.试试咸味。不够加盐

6.加一点儿鸡精

五花肉烧腐竹

做法:

1.干腐竹提前泡软。

2.热锅冷油,倒入五花肉片炒至变色出油后,加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽炒出香味,添入一点清水,小火肉片熟了,加入腐竹翻炒,加入盐、糖翻炒,转大火将汤汁基本收干。

3.洒入少许葱花,出锅装盘。

金针菇炒肉丝

材料:猪瘦肉200克;金针菇适量;红椒少许;酱油少许;盐适量;淀粉少许;姜末少许;生抽少许;辣椒油少许;葱花少许

做法:

1.猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌

2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用

3.热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用

4.余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味

5.倒入炒好的肉丝翻匀

6.淋少许辣椒油,撒上葱花即可

青椒炒猪耳

材料:卤猪耳400克,青椒5个,蒜末、酱油、油、盐各适量

做法:

1.卤猪耳切片。

2.锅烧热,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下。

3.猪耳是熟的,所以最后放,跟青椒炒匀,加酱油、盐和一点水,防止粘锅,水炒干的时候就可以出锅了。

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